Recebendo amigos- Parte 1

Nossa casa deve ser o lugar para recebermos pessoas de quem gostamos muito ou que desejamos conhecer melhor, então, existem várias situações para bem receber, vou abordar primeiramente “RECEBENDO AMIGOS” e em uma próxima dica recebendo pessoas pouco conhecidas.

1)     Faça o convite por telefone e confirme um ou dois dias antes do evento, as pessoas esquecem, creiam-me;

2)     Pergunte por restrições alimentares, para não correr o risco de esperar o vegetariano com uma deliciosa vitela, que parecerá a ele um assassinato de inocentes bebezinhos;

3)      Informe o horário preciso, será as 20:00 horas, por exemplo, porque aí entra aquela regrinha básica dos 15 minutos, se você disser por volta das 20:00, os convidados poderão chegar entre 19:00 e 21:00, ainda será por volta das 20:00;

4)     informe desde logo o traje, para um jantar em casa, normalmente o traje é informal, mas caso tenha resolvido fazer algo mais formal, informe aos convidados claramente;

5)     hoje em dia quase todas as pessoas perguntam quando são convidadas: o que eu devo levar, o que quer que eu leve? Resista (se você, assim como eu, não tem a menor aptidão para fazer sobremesa) em pedir que traga a sobremesa,  o vinho, ou qualquer outra coisa, diga apenas: a sua presença já será um prazer e o suficiente;

6)     casa imaculada para os convidados, não importa o quão você (ou eu) seja desorganizada, para os convidados, a ordem deve imperar;

7)     tenha um toillete (se não tiver lavabo, tudo bem) limpo, confira papel higiênico, toalhas e sabonete antes dos convidados chegarem – imagine um convidado desesperado porque você esqueceu o papel higiênico? Sugiro ter essas mini toalhinhas em uma cestinha, são uma gracinha e cada convidado vai usando e colocando em uma outra cestinha, é uma delicadeza com as pessoas e enfeita seu banheiro, se não tiver, ok, coloque uma toalha bonita e pronto;

8)     revise copos, pratos e talheres, devem estar limpos e imaculados, não importa que sejam simples, mas que sejam o melhor que você pode oferecer;

9)     quanto a arrumação da mesa farei um capitulo a parte, mas por hora, vamos lá, você tem 3 boas opções: toalhas, jogos americanos (de plástico só para comer sozinha trancada na cozinha de costas para a porta) e trilhos, escolha um, use aquele modelinho ja postado e "voiala", sucesso garantido;

10)   você ainda pode optar por um jantar onde as pessoas não ficarão à mesa, é o indicado quando a capacidade de sua mesa for inferior ao número de convidados -, faça uma pilha de pratos (se forem mais do que 10 pessoas, duas ou mais porque acidentes ocorrem), arrume os talheres alinhados (foto abaixo), taças ou copos e guardanapos, muitos guardanapos – lembre-se esse tipo de jantar esta sujeito a acidentes, se as pessoas sentarem no sofá ou cadeiras , não há muito equilíbrio, tenha guardanapos sempre a mão e um sorriso no rosto para o vinho tinto no sofá claro, lembre-se: mais vale as risadas e a boa companhia e um sofá manchado do que a solidão e um sofá limpinho –

11)  se um convidado quebrar uma taça, antes de recolher os cacos tranquilize-o, pergunte: "você se machucou?" Isso é o importante, a taça se compra outra, se era a taça da vovó e você quis usar, lembre-se: vidro quebra, se não quer que quebre não coloque, é um risco;

12)  se você não tiver empregados ajudando não convide mais do que 6 pessoas por vez, passará a noite sendo a garçonete da festa;

13)  Ofereça uma bebida logo que instalar os convidados, as vezes o “clima”demora  a sintonizar e álcool sempre deixa as pessoas mais relaxadas – como você não é dono de bar,  o tradicional o que você gostaria de beber deve vir acompanhado pelas opções que você tem em casa,;

14)  Salgadinhos devem ser previstos para antes do jantar, em potinhos adequados ou criativos, evite tudo que for plástico (salvo que seus convidados incluam crianças ou selvagens) e se for servir algo que tenha caroço, como azeitonas, tenha também ao lado um pratinho de descarte para evitar que os convidados, sem saber o que fazer com os caroços, coloquem na sua porcelana francesa caríssima (eu já me esqueci do pratinho e o resultado foi ter minha Limoge, pintada a mão, cheia de carocinhos variados);

15)  Flores naturais pela casa – esta bem, depois faço também uma dica de arrumação de flores- deixa o ambiente chique e acolhedor, parece que você realmente queria receber seus convidados, mas não exagere, é um jantar, não um velório.